茅台酒如何长期保存

现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，一般来说购买之后放置在角落少见光的地方就行。但是我们也要注意，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，因此存放环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。

所以茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。另外，存放的老酒，要定期检查一下瓶盖密封性和包装是否受潮。酱香型陈年酒是好酒，而其他香型是否完全适合长期保存目前还无定论，存在着较大的争议。

茅台集团构成：

茅台酒股份有限公司，位于茅台镇

茅台酒厂技术开发公司：位于茅台镇，生产茅台醇（浓香型）一系列白酒。

茅台集团习酒公司：位于遵义市习水县，与郎酒一河之隔。生产习酒（浓香型、酱香型）系列白酒，以及六合春、九长春等白酒。

茅台集团保健酒有限公司：位于仁怀市，生产茅台不老酒等保健酒。

茅台集团葡萄酒有限公司：位于河北昌黎，生产茅台系列葡萄酒。

茅台集团茅台啤酒有限公司：位于遵义市茅草铺，生产茅台啤酒、高原啤酒等系列产品。

以上企业均属茅台集团，除茅台酒股份有限公司为正统外，其余酒厂生产的酒均冠以“茅台集团”充斥市场，进入各类超市及经销渠道，此类酒大都包装精美大气，价格在几百元不等，使用茅台商标。如“52度国色天香”等，普通百姓根本无法识别，从外包装上看比飞天、五星等正宗茅台还气派，往往误导消费。

此类酒虽确属茅台集团，但实际与茅台酒厂无关。

实际上仔细观察就会发现，生产厂家并非是：“贵州茅台酒股份有限公司”。且酒的度数大都为52度。在此请注意：高度茅台只有53度，是酱香型；52度酒是当年茅台酒厂为与五粮液等酒较劲才开发出来的酒，是浓香型，完全偏离酱香型茅台轨道。

浓香型酒不宜久藏，只有酱香型酒才越陈越香。

大部分人都会说,“乳白色的玻璃瓶，圆柱形的瓶身，三阶圆环形的瓶肩。”少数人还会补充一点，“瓶子不一定是白色的，有的是酱釉色。”

大家觉得茅台酒向来更注重内在品质，至于外包装嘛，几十年都一个样。酒瓶的设计，说好听点那叫敦厚朴实，说白了是有点土气，要不然也不会在巴拿马万国博览会上被逼摔瓶才引起大家的关注了。你说当初摔的瓶子跟现在不同？哦，那是陶做的。

几十年来，人们茅台酒的品相、年份、口感、价值比较在意，而对茅台酒的外观，却总是忽略了。

然而，茅台酒厂却没忽视这件事。近些年来，茅台酒厂求新求变，陆续推出了一些风格迥异、外观充满设计感的酒品。

回收茅台老酒的品相是指外观的完好程度，茅台老酒的品相可以分为四级

十品：一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的皮纸未打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损，没有变色或轻微变色，酒盒没有明显地变形。

九品：一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸、酒盒曾被打开，酒瓶曾被从盒内取出，皮纸、酒盒、酒标等没有明显磨损、破坏，酒盒、酒标有变色，但图案清晰，不影响价值判断。酒盒有轻微变形。

八品：长期受紫外线影响和其它物质浸染，酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显变色或有污渍，皮纸、酒标、酒盒有明显破损，图案不清晰，酒盒变形较重，但尚能对该甁酒进行整体价值判断。

八品以下：已经影响到对该瓶酒的整体价值判断。